Überblick über den Studiengang
Studienverlauf
Die moderne Gastronomie hat einen veränderten Stellenwert in der Gesellschaft. Themen wie bewusste und gesunde Ernährung spielen eine immer größere Rolle und die Gastronomie wird mehr und mehr zum Erlebnis. Wir bieten Ihnen mit unseren Praxisunternehmen eine umfassende Vorbereitung auf die Arbeit in leitenden Funktionen in der Gastronomie, vom klassischen Restaurant mit individueller Betreuung und unterschiedlicher Ausrichtung bis hin zu System- und Erlebnisgastronomie. Sie werden unter anderem in den fachspezifischen Bereichen Guest Relations, Food & Beverage Management, Service sowie Eventmanagement eingesetzt. Neben dem reinen Fachwissen vermitteln wir Ihnen auch wichtige soziale Kompetenzen, die für den erfolgreichen Umgang mit dem Gast erforderlich sind. Ziel des Studiums ist es, Sie bestens darauf vorzubereiten, sich selbständig zu machen, eine leitende Funktion im FB-Bereich auszufüllen oder eine Filiale in der Systemgastronomie zu übernehmen. So sind Sie bestens vorbereitet für die Selbständigkeit bzw. für eine Führungsposition in allen Bereichen rund um die Gastronomie.
Der Studiengang „Business Administration (B.A.)“ ist auf eine Regelstudienzeit von sechs bzw. sieben Semestern ausgelegt und kann zum Sommer- und Wintersemester eines jeden Jahres in Berlin und Baden-Baden aufgenommen werden. Eine Bewerbungsfrist existiert nicht. Im Curriculum des Studiums sind neben fachlich relevanten Modulen wie „Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre“, „Marketing“, „Organisation und Führung“ oder „Kosten- und Finanzmanagement“ weitere nützliche Kurse wie „Quantitative Methoden für Wirtschaftswissenschaftler“ und „Language Skills“ enthalten. Überdies belegen die Studierenden in jedem Semester Module zu ihrer gewählten Studienrichtung. Zu Beginn des Studiums sind im Lehrplan Pflichtmodule vorgesehen, die den Studenten und Studentinnen ein umfangreiches Grundlagenwissen zur Studienrichtung vermitteln. Darauffolgend können sich die Studierenden zwischen verschiedenen Wahlpflichtmodulen entscheiden.
Studienmodell
Dieser Studiengang wird als praxisintegrierendes duales Studium angeboten. In diesem Studienmodell absolviert man parallel zum Studium Praxisphasen in einem Partnerunternehmen. Außerdem kann der Studiengang als Vollzeitstudium im Classic Modell absolviert werden.
Zugangsvoraussetzungen & Studiengebühren
Um zum Studiengang „Business Administration (B.A.)“ zugelassen zu werden, müssen folgende Voraussetzungen erfüllt werden:
- (Fach-)Abitur oder eine gleichwertig anerkannte Hochschulzugangsberechtigung (z.B. Hochschulzugang für beruflich Qualifizierte)
- Online-Einreichung von Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen sowie
- Englisch-Kenntnisse nachgewiesen durch TOEIC-Test, TOEFL-iBT-Test oder gleichwertige schulische Leistungen bzw. Vorkenntnisse
- Für Studierende, deren Muttersprache nicht Deutsch ist: Sprachniveaustufe B2 in Deutsch
- Ggf. Auswahlgespräch
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