Duales Studium Hotelmanagement

Um einen begehrten dualen Studienplatz im Bereich Hotelmanagement zu bekommen, musst du die vorgegeben Kriterien der Hochschulen und Unternehmen erfüllen, aber auch ein paar charakterliche Eigenschaften und Interessen aufweisen.

Voraussetzungen von Unternehmen und Hochschulen

Die erste Grundbedingung um einen dualen Studienplatz im Hotelwesen zu bekommen, ist die Vorlage der Hochschulzugangsberechtigung. Diese hast du automatisch mit dem Abitur oder Fachabitur.

Bewirbst du dich bei einem Unternehmen, erfolgt die Einschreibung an der Hochschule automatisch. Bewirbst du dich bei einer Hochschule, musst du dich in der Regel noch selbst um ein Partnerunternehmen kümmern. Meistens darf man sich erst in den Studiengang einschreiben, wenn man einen Ausbildungs- oder Arbeitsvertrag mit einem Partnerunternehmen vorlegen kann.

Persönliche Anforderungen

Der Alltag im Hotelmanagement kann stressig sein – genauso wie das duale Studium. Belastbarkeit und Flexibilität sind Eigenschaften, die auf jeden Fall zu deinen Stärken gehören sollten. In der Hotelbranche ist es außerdem wichtig, kommunikativ zu sein, da du jeden Tag mit Kollegen, Gästen und Lieferanten zu tun haben wirst. Da gilt es aufgeschlossen zu sein und serviceorientiert zu handeln. Dabei solltest du auch keine Scheu haben Englisch zu sprechen, schließlich kommen Gäste aus aller Welt ins Hotel. Wer noch mehr Fremdsprachen flüssig beherrscht, ist hier im Vorteil!

Im dualen Studium Hotelmanagement lernst du die Grundlagen der BWL kennen sowie hotelspezifisches Fachwissen.

Im Bereich der Betriebswirtschaft stehen zum Beispiel folgende Themen auf dem Stundenplan:

• Grundlagen der BWL
• Personalmanagement
• Rechnungswesen
• Controlling
• Recht
• Marketing
• Vertrieb
• Unternehmensführung

Mit diesem betriebswirtschaftlichen Grundlagenwissen weißt du, wie ein Unternehmen funktioniert, wie es aufgebaut ist und welche Herausforderungen gemeistert werden müssen, um wirtschaftlich arbeiten zu können.

Dazu kommen im Verlauf des Studiums Inhalte, die du als angehender Hotelmanager kennen musst:

• Rooms Division Management
• Destinations- und Tourismusmarketing
• Food and Beverage Management
• Hoteldevelopment
• Eventmanagement
• Hotelmarketing
• Internationales Hotelmanagement

Weil es im Hotelbusiness aber noch auf ganz andere Fähigkeiten ankommt, kannst du sicher sein, dass du noch extra Seminare für das Trainieren von Soft Skills (Präsentieren, Moderieren) oder Fremdsprachen (Englisch und andere wichtige Sprachen) belegen wirst.

Geld verdienen im Studium – klingt gut, oder? Ist es auch! Im dualen Studium bekommst du ein monatliches Gehalt. Allerdings sind die Gehälter in der Hotellerie leider im Allgemeinen nicht besonders hoch, so werden auch dual Studierende oft nur mäßig bezahlt. Da es keine rechtlichen Regelungen zur Gehaltshöhe im dualen Studium gibt, ist dein Kontostand vom Zahlungswillen deines Arbeitgebers abhängig. Im Hotelwesen liegt ein realistisches Monatsgehalt zwischen 500 und 800 Euro für duale Studenten. Damit kommt man soweit ganz gut klar, es sei denn man muss die Studiengebühren selbst zahlen. Diese werden glücklicherweise häufig von Unternehmen übernommen. Hierbei handelt es sich allerdings um eine freiwillige Leistung, Anspruch hast du darauf nicht.

Es kommt aber nicht nur das Gehalt im dualen Studium an sich an. Neben der Übernahme von Studiengebühren gibt es weitere Zusatzleistungen, die manche Arbeitgeber ihren dualen Studenten zahlen. Dazu gehört Büchergeld, Wohngeld, ein Fahrtkostenzuschuss, die Bereitstellung eines Laptops, Urlaubs- und Weihnachtsgeld oder vermögenswirksame Leistungen. Aber auch diese Leistungen sind freiwillig und stehen dir nicht automatisch zu.

Wir haben uns bei dualen Studenten umgehört und sie anonym befragt, was sie im dualen Studium verdienen. Darunter waren auch fünf Studierende aus dem Bereich Hotelmanagement:

Anhand der Zahlen siehst du, dass das Gehalt im dualen Studium Hotelmanagement auch mal richtig niedrig ausfallen kann. In dem Fall ist es umso wichtiger, dass der Hotelbetrieb die Studiengebühren übernimmt.

Duales Studium ist nicht gleich duales Studium. Es gibt verschiedene Studien- und Zeitmodelle, die von den Unternehmen und Hochschulen angeboten werden. Falls du dich damit noch nicht auskennst, solltest du unbedingt unseren ausführlichen Ratgeber zu Studienmodellen und unseren Artikel zu Zeitmodellen lesen.

Mit einem dualen Studienabschluss hast du gute Karten für eine erfolgreiche Karriere! Durch die stetige Verbindung von Praxiserfahrung und Studium bist du hochqualifiziert für die Hotelbranche. Wenn du dich gut angestellt hast, ist die Chance hoch, von deinem Praxisunternehmen direkt in ein festes Angestelltenverhältnis übernommen zu werden. Je nach Hotelgröße und eigenen Ambitionen ist die Erlangung einer Führungsposition in den ersten Jahren nach Studienabschluss ein realistisches Ziel.

Mögliche Einsatzgebiete im Hotelmanagement

Je nach Studienschwerpunkt, deinen Interessen und der Ausrichtung deines Arbeitgebers kannst du in ganz verschiedenen Bereichen eines Hotels arbeiten:

Administration: Personal verwalten, Schichten einteilen und Talente fördern; allein das fällt in den Bereich Personalmanagement. Dabei die Ein- und Ausgaben des Hotels im Augen behalten, Budgets planen und die Wirtschaftlichkeit des Hotels analysieren – auch in Buchhaltung und Controlling gibt es viel zu tun.

Hotelmarketing und PR: Dafür sorgen, dass Gäste wiederkommen und potenzielle Besucher das Hotel buchen, Firmen ihre Veranstaltungen hier abhalten oder Kongresse in den Hotelräumlichkeiten durchführen. Im Bereich des Vertriebs gibt es einiges zu tun. Hier sind Strategie und Kreativität gleichermaßen gefragt.

Qualitätsmanagement: Ein wichtiger Faktor für den Erfolg eines Hotels ist das Qualitätsmanagement. Als Qualitätsmanager wertest du die Gästezufriedenheit aus, analysierst interne Prozesse und sorgst dafür, dass Lösungen für Probleme gefunden werden.

Rooms Division: Rezeption, Housekeeping und Gästeservice – der Bereich Rooms Division ist unglaublich vielfältig und spannend und erfordert dabei Organisationstalent, Kontaktfreudigkeit und Stressresistenz.

Food & Beverage: Da im Hotel nicht nur übernachtet wird, sondern auch Events stattfinden, fallen hier zahlreiche Aufgaben rund um Bankettservice, Barmanagement und Co. an.

Ein Hotelmanager übernimmt also ziemlich viele verschiedene Aufgaben. Bei kleineren Betrieben können all diese Aufgaben zum Job eines Hotelmanagers gehören. Bei großen Hotels und Hotelketten ist es wahrscheinlicher, dass mehrere Hotelmanager einzelne Aufgabenschwerpunkte übernehmen.